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第四回
４．オムレツ〜不意に起きた奇跡〜

管理人：NAG		 今回のディナーはちょっと豪華です。そしてちょっとした奇跡が…
先に、玉ねぎを半分に切って両方水につけておきます。
片方はさらに食べやすい大きさに切って刺身にしておいて浸します。
続いて春菊とねぎをみじん切りにし、その後水に浸しておいた玉ねぎもみじん切りにします。
それらを油をひいたフライパンで炒めます。
玉ねぎがあめ色になったところで(何かあめ色ってのがプロいな…）一度それを皿に確保します。
火を止め、開いたフライパンの熱が下がらないうちに卵を二つ割り、いい感じに伸ばします。
火をかけたままだと卵が固まるのが早すぎるかなぁ、と言う配慮だったんですが、まぁ、余熱が足らなかったので結局その後火を使いました。
で、卵がいい感じに半分だけ固まったところで(←今回のポイント)
乗せます
こんな感じで先程炒めておいた野菜を乗せます。
ここからは時間勝負！
卵が固まりきる前にうまく野菜をロールします。

この段階で、管理人に料理の神様が降りてきました。

まぁ、これを見てください。
豪華です
凄くないですか？これ。
たしか初めてですよ！？一人で卵をロールしたの。
こんなにマトモに出来るとは…
〜まとめ〜
で、今日のメニューオムレツ、枝豆、玉ねぎの刺身、焼きウインナー、白米の自己採点。
なんていうか、しっかり水につけておいたはずの玉ねぎの味がうまくまとまってない感じでした。
苦さはそんなにひどくも無かったのですが…
なんだろう、胃が重くなりました。
マスコット：
赤どら		 笑いとしてすら今ひとつですね…
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